Sống Khỏe

100g đậu phộng có bao nhiêu calo? Ăn lạc/ đậu phộng có mập không?

Đậu phộng hay còn gọi là lạc là món ăn có hương vị thơm bùi, béo ngậy và được nhiều người yêu thích. Đối với những người đang trong chế độ giảm cân thường băn khoăn 100g đậu phộng có bao nhiêu calo? Ăn lạc/ đậu phộng có mập không? Cùng đi tìm hiểu về vấn đề này chi tiết qua bài viết dưới đây.

Mục lục

Hàm lượng dinh dưỡng trong đậu phộng

Đậu phộng còn gọi là lạc (arachis hypogaea) là một loại cây họ đậu có nguồn gốc từ nam mỹ. Đậu phộng có thể làm thành nhiều sản phẩm khác nhau như: đậu phộng, bột đậu phộng, sữa đậu phộng,… Nó có thể được dùng như một món tráng miệng, bánh ngọt, nước sốt. Có thể nói hàm lượng dinh dưỡng của đậu phộng rất giàu protein, chất béo và nhiều chất dinh dưỡng tốt khác. Đậu phộng có hàm lượng protein từ 22% đến 30% tổng lượng calo và trở thành nguồn cung cấp protein thực vật tuyệt vời cho sức khỏe.

Ngoài ra, đậu phộng cũng có chứa tinh bột, hàm lượng carb chiếm 13% đến 16% tổng lượng calo, cùng các vitamin, khoáng chất khác cụ thể: 7% nước, 16.1g carb, 25,8g đạm, 4.7g đường, 8.5g chất xơ, 6.28g bão hòa, 49.2g chất béo, 15.56g omega 6.

100g đậu phộng có chứa bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g đậu phộng có chứa bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào cách thức chế biến từng loại khác nhau. Trung bình cứ 100g đậu phộng cung cấp khoảng 573 calo cùng nhiều khoáng chất khác.

Có thể thấy là lượng calo này khá cao, hơn nữa các chế biến đậu phụ cũng ảnh hưởng đến hàm lượng calo này như: đậu phộng sống có chứa 580 calo, đậu phộng rang có 599 calo, đậu phộng lược là 590 calo, đậu phộng hầm 650 calo.

Ăn đậu phộng có béo không?

Một người khỏe mạnh cần 2000 calo nạp vào cơ thể mỗi ngày. Lượng calo này nếu chia đều cho 3 bữa thì mỗi bữa cần 667 calo. Mà trong 100g đậu phộng có 573 calo chiếm ¼ lượng calo mà cơ thể cần. Vậy thì ăn đậu phộng có béo không?

Trong đậu phộng có axit folic cùng với lượng axit béo không bão hòa giúp tránh cholesterol trong máu tăng cao nguy hiểm cho tim mạch. Vì lượng chất béo khác cao nên nhiều người lo lắng. Tuy nhiên, trong động phộng có chứa chất đạm, chất xơ để kiểm soát các chuyển động ở não tạo cảm giác no nhờ thế mà có thể tránh được việc thèm ăn và ăn mất kiểm soát.

Theo nhiều nghiên cứu thì mặc dù đậu phộng chứa nhiều chất béo nhưng không góp phần làm tăng cân. Tiêu thụ đậu phộng có thể duy trì cân nặng và giảm nguy cơ béo phì. Không những thế mà đậu phộng còn có thể giảm cân nhờ cảm giác no lâu tránh tiêu thụ các thực phẩm khác, hàm lượng protein và chất béo không bão hòa đơn làm đẩy nhanh quá trình đốt cháy calo. Chất xơ không hòa tan còn có thể giảm nguy cơ tăng cân, béo phì.

Tuy nhiên cần cân đối lại lượng calo các món ăn trong ngày khi dùng chung với đậu phộng cho hợp lý để tránh mất kiểm soát cân nặng.

Ăn đậu phộng có tốt không?

Ngoài tác dụng giảm cân thì ăn đậu phộng cũng mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe: cải thiện sức khỏe tim mạch: đây là một trong những căn bệnh phổ biến thường xảy ra. Vì vậy, những thực phẩm tốt cho tim mạch luôn được mọi người chú ý và sử dụng. Các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa trong đậu phộng có thể đảm bảo giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Phòng ngừa sỏi mật: sỏi mật có ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và cũng được tìm thấy ở hầu hết mọi người. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn đậu phộng có thể làm giảm nguy cơ sỏi mật ở nam giới và phụ nữ. Đồng thời, ăn đậu phộng cũng có thể làm giảm cholesterol hiệu quả.
Ngăn ngừa và phòng chống trầm cảm: thành phần dinh dưỡng trong đậu phộng bao gồm axit amin tryptophan, đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất serotonin serotonin là một hợp chất có lợi cho não, giúp cải thiện tâm trạng và giảm các triệu chứng.
Tăng cường trí nhớ: vitamin b3 và niacin trong đậu phộng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cải thiện chức năng não và cải thiện trí nhớ.
Giảm cholesterol trong cơ thể: đậu phộng chứa những thành phần các chất dinh dưỡng giúp giảm và kiểm soát được hàm lượng cholesterol trong cơ thể. Hơn nữa còn có tác dụng cắt giảm những cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt mang lại lợi ích sức khỏe cho cơ thể.

Cách ăn đậu phộng giảm cân đơn giản

Ăn đậu phộng không béo mà còn có thể đốt cháy nhiều calo nếu biết cách ăn đậu phộng đúng cách và lượng calo phù hợp với nhu cầu năng lượng mà cơ thể cần.

Kết hợp đậu phộng với các thực phẩm giàu chất xơ khác để tăng cường hoạt động hệ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu.
Nên ăn đậu phộng rang hoặc luộc để giảm lượng calo.
Không nên chỉ ăn đậu phộng mà cần phải bổ sung thêm các thực phẩm khác để đảm bảo đủ chất.

Tìm hiểu thêm:

Hy vọng với những chia sẻ trên đã giúp bạn giải đáp được vấn đề 100g đậu phộng bao có bao nhiêu calo? Ăn lạc/ đậu phộng có béo không. Từ đó có thể xây dựng thực đơn giảm cân đa dạng, phong phú mang lại hiệu quả và an toàn.

13 tháng 04, 2022 - 292 Share