Phòng khám Đa khoa Y học Quốc tế
Sống Khỏe

1 cái bánh quẩy bao nhiêu calo? ăn quẩy có béo không?

Quẩy nóng là một món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người trong những ngày se lạnh. Tuy nhiên, chính vì hương vị béo ngậy, giòn tan mà có không ít người, đặc biệt là những người đang gặp vấn đề cân nặng lo ngại không biết 1 cái bánh quẩy bao nhiêu calo? ăn quẩy có béo không? Cùng tìm hiểu lời giải đáp về vấn đề này ở bài viết dưới đây nhé!

1 cái bánh quẩy bao nhiêu calo? 

Nhắc đến ẩm thực Hà Nội thì không thể không nghĩ đến món bánh quẩy chiên. Vào những ngày trời lạnh, những chiếc bánh quẩy béo ngậy, thơm nức kết hợp cùng với nước chấm chua ngọt pha tương ớt và dưa góp sẽ khiến các thực khách xuýt xoa, vương vấn mãi. Ngoài ra, bánh quẩy cũng là một món ăn kèm không thể thiếu khi người Hà Nội ăn phở, bún.

Tuy nhiên, chính vì hương vị thơm ngon, béo ngậy mà có rất nhiều người, đặc biệt là những người gặp vấn đề về cân nặng ít dám thưởng thức món ăn vặt này. Vậy chính xác thì 1 cái bánh quẩy bao nhiêu calo?

1 cái quẩy bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng calo có trong bánh quẩy khá cao. 1 cái bánh quẩy sẽ có chứa đến 92 calo. Theo đó, lượng calo có trong 100 g bánh quẩy sẽ là khoảng 460 calo.

Quẩy cay bao nhiêu calo?

Đối với quẩy cay, 100 g quẩy sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 578 calo.

Bánh quẩy đùi gà bao nhiêu calo?

Các nguyên liệu làm nên bánh quẩy đùi gà khá giống với chiếc bánh quẩy thông thường nhưng lại có kích thước nhỏ hơn một chút. Do đó, lượng calo có trong loại bánh này sẽ thấp hơn. Một chiếc quẩy đùi gà sẽ chứa khoảng 75 calo.

Quẩy xoắn đường bao nhiêu calo? 

Đây là một ăn chiên rán, lại bỏ thêm khá nhiều đường nên lượng calo trong món ăn này khá cao, có thể lên đến 578 calo/ 100g.

Giò cháo quẩy bao nhiêu calo?

Một báo giò cháo quẩy sẽ có chứa khoảng 462 calo.

Bánh pò quẩy hộp bao nhiêu calo?

Đây là một món ăn vặt có xuất xứ từ Trung Quốc, có hương vị giòn dai và cay nhẹ vô cùng hấp dẫn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: Hàm lượng calo có trong 1 chiếc bánh pò quẩy sẽ là khoảng 105.

Ăn quẩy có béo không?  

Như đã chia sẻ ở trên, quẩy rán là một món ăn được chế biến qua dầu mỡ nên hàm lượng calo có trong món ăn này khá cao, tương đương với gần 3 bát cơm. Vậy ăn quẩy có béo không? Để trả lời câu hỏi này, các bạn hãy căn cứ vào những phân tích ở dưới đây.

Nhu cầu calo cần thiết mỗi ngày để duy trì hoạt động sống của một người bình thường rơi vào khoảng 2000 calo. Lượng calo này có thể chia cho 3 bữa ăn chính trong ngày, như vậy lượng calo mà bạn cần nạp vào cơ thể trong mỗi bữa ăn là vào khoảng 667 calo. Nếu chỉ ăn mỗi bánh quẩy, một người bình thường sẽ cần phải tiêu thụ khoảng 10 chiếc bánh quẩy để cảm thấy no. Như vậy, lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể sẽ vào khoảng 920 calo.

Có thể thấy, lượng calo của một bữa ăn no cùng quẩy sẽ cao hơn đáng kể so với bữa ăn thông thường. Điều này có thể sẽ dẫn đến tình trạng tăng cân và béo phì. Do đó, đây là một món ăn “khắc tinh” mà những người đang gặp phải vấn đề về cân nặng thì cần phải tránh xa. Bên cạnh việc gây tăng cân, thì việc ăn quẩy rán quá thường xuyên hoặc quá nhiều sẽ có thể làm tăng nguy cơ mắc phải các bệnh tim mạch, tiểu đường, huyết áp,…

Để ăn bánh quẩy mà không lo tăng cân, các bạn chỉ nên ăn ở mức độ vừa phải, 1-2 lần/ tuần. Trước khi ăn, các bạn nên uống thật nhiều nước để tăng cảm giác no, làm giảm cảm giác thèm ăn. Từ đó, lượng thức ăn tiêu thụ ít đi. Đồng thời, trong quá trình ăn quẩy rán, các bạn cần chú ý nhai thật kỹ, ăn thật chậm. Bởi việc làm này sẽ giúp cho quá trình tiêu hóa thức ăn trở nên dễ dàng và thuận lợi hơn, đồng thời cũng giúp mang đến cảm giác no lâu hơn. Để tránh tình trạng khó tiêu khi ăn bánh quẩy, các bạn nên kết hợp cùng với các thực phẩm giàu chất xơ như: trái cây, rau xanh,..

Tìm hiểu thêm:

Ăn quẩy có tốt không?

Khó có ai có thể cưỡng nổi hương vị béo ngậy, giòn rụm của những chiếc quẩy vàng ươm. Tuy nhiên, một điều cần phải lưu ý khi ăn quẩy rán là trong món ăn này có chứa một lượng muối nhôm nhất định. Do đó, nếu bạn ăn quá nhiều và thường xuyên thì sẽ có thể ảnh hưởng xấu đến hoạt động của thận, thậm chí dẫn đến suy thận.

Nguyên liệu chính làm nên những chiếc quẩy rán là bột mì. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến quẩy, đầu bếp sẽ thường bỏ thêm phèn chua vào trong bột mì để làm tăng độ xốp giòn cho bánh quẩy. Mà phèn chua là một loại chất phụ gia có chứa muối nhôm – đây là khoáng chất có thể gây hại cho thận.

Nếu hàm lượng muối nhôm này tích tụ quá nhiều trong cơ thể sẽ có thể bị ứ đọng tại thận, tinh hoàn, cơ bắp, tuyến giáp, xương và hệ thần kinh. Đặc biệt, nếu các bạn ăn quẩy thường xuyên, hàm lượng muối nhôm sẽ khó bài tiết khỏi thận. Ngoài ra, nếu lượng muối nhôm tích lũy quá nhiều trong cơ thể thì sẽ còn ảnh hưởng đến não và tế bào thần kinh, làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Ngoài ra, bánh quẩy là món ăn được chiên ở nhiệt độ cao. Dầu mỡ nếu đun ở nhiệt độ cao trong thời gian dài thì sẽ có thể sinh ra nhiều chất độc, gây ảnh hưởng đến chức năng của gan, gây kích ứng niêm mạc dạ dày và đường ruột. Chưa kể đến việc để tiết kiệm chi phí, người bán hàng sẽ tái sử dụng dầu mỡ nhiều lần. Điều này sẽ khiến lượng muối nhôm tích lũy ngày càng nhiều càng ngấm vào quẩy và gây ra những vấn đề nghiêm trọng đến sức khỏe. Ngoài ra, hàm lượng chất acrylamide được sinh ra trong quá trình chiên rán bằng dầu mỡ tái chế được coi là nguyên nhân của một số bệnh lý mãn tính nguy hiểm, thậm chí dẫn đến ung thư.

Do đó, các bạn ăn quẩy rán quá nhiều và quá thường xuyên, chỉ nên ăn ở mức độ vừa phải, khoảng 1-2 lần/ tuần để tránh gây hại cho thận.

Bà bầu có được ăn quẩy không?

Bánh quẩy có vị béo ngậy, giòn tan và thơm nức nên rất được lòng thực khách. Tuy nhiên, việc ăn bánh quẩy quá nhiều lại có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đối với sức khỏe. Đặc biệt, đối với bà bầu, bánh quẩy là một trong những thực phẩm nên hạn chế tiêu thụ.

Dưới đây là một số tác hại của việc sử dụng bánh quẩy đối với sức khỏe của mẹ và thai nhi:

  • Tích tụ độc tố

Thông thường, các nhà bán hàng sẽ sử dụng dầu mỡ tái chế nhiều lần trong quá trình chế biến quẩy rán để tiết kiệm chi phí. Việc sử dụng dầu chiên nhiều lần có thể sinh ra rất nhiều chất độc hại cho cơ thể, dẫn đến nhiều bệnh lý mãn tính.

Khi dầu ăn bị đun nóng trong thời gian dài, các vitamin và khoáng chất có trong dầu bị phân hủy, đồng thời các chất độc như acrylamide sẽ được sản sinh ra. Những chất này sau được dung nạp vào cơ thể sẽ phá hủy men tiêu hóa, gây ra tình trạng khó tiêu, chóng mặt, đau đầu, tăng huyết áp. Việc sử dụng dầu chiên càng nhiều lần thì lượng chất độc hại sản sinh lại càng nhiều hơn.

  • Làm suy giảm giá trị dinh dưỡng

Vì bánh quẩy được chiên trong dầu ở nhiệt độ cao nên hàm lượng các dưỡng chất như vitamin A, vitamin B1, vitamin E có trong mỡ và bột sẽ bị tiêu hủy. Các axit béo không no có trong dầu mỡ cũng sẽ bị biến tính ở nhiệt độ cao và sản sinh ra các chất độc có hại cho sức khỏe con người. Từ đó, có thể làm giảm đi giá trị dinh dưỡng của quẩy.

  • Tăng cân mất kiểm soát

Các nguyên liệu chính làm nên bánh quẩy là bột mì và bột nở. Thậm chí có nhiều cửa hàng, đầu bếp còn bỏ thêm trứng vào hỗn hợp bột để làm tăng hương vị béo ngậy cho món ăn. Phần bột sau khi được ủ sẽ được mang đi chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao. Các món ăn chiên rán sẽ có hương vị thơm ngon, giòn rụm nhưng hàm lượng chất béo bão hòa trong các món ăn này cũng rất cao. Mẹ bầu nếu ăn quá nhiều bánh quẩy cũng sẽ có nguy cơ cao bị béo phì, tăng cân mất kiểm soát.

  • Gây hại cho gan, thận

Trong quá trình sản xuất, để quẩy chiên xốp giòn hơn, người bán hàng thường trộn thêm phèn chua vào trong bột mì. Mà phèn chua lại có chứa muối nhôm – đây là một tác nhân gây hại cho gan thận. Nếu cơ thể hấp thụ quá nhiều muối nhôm thì sẽ gây ra các bệnh về gan và thận.

  • Ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi

Nếu mẹ bầu ăn quá nhiều quẩy trong quá trình mang thai thì sẽ có thể ảnh hưởng đến sự phát triển về hệ thần kinh và trí não của thai nhi. Khiến thai nhi chậm phát triển về trí tuệ, hoạt động chậm chạp, suy giảm trí nhớ hoặc mắc các bệnh về não bộ.

  • Ảnh hưởng xấu đến làn da

Việc tiêu thụ các món ăn chiên rán nói chung và bánh quẩy nói riêng sẽ có thể gây nên tình trạng nóng trong, gây bít tắc các tuyến bã nhờn và làm mụn bùng phát trên da.

  • Gây ra các vấn đề về tiêu hóa

Món quẩy rán có chứa rất nhiều dầu mỡ , nên sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình tiêu hóa, dễ gây chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu và táo bón.

  • Làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ

Việc ăn quá nhiều quẩy trong quá trình mang thai còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở thai phụ. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những thai phụ thường xuyên tiêu thụ các món ăn chiên rán như bánh quẩy sẽ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao gấp hai lần so với những thai phụ không hay ăn các món ăn này.

Tiểu đường thai kỳ có thể làm tăng tỷ lệ xảy ra các biến chứng như: sảy thai, thai chết lưu, sinh non, đa ối, …Ngoài ra, bệnh tiểu đường cũng có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của thai nhi. Khiến thai nhi bị tăng trưởng quá mức, dễ mắc phải các bệnh lý đường hô hấp, thậm chí còn tử vong ngay sau khi sinh.

Mong rằng qua bài viết trên đây, các bạn có thể có câu trả lời chính xác cho băn khoăn 1 cái bánh quẩy bao nhiêu calo? ăn quẩy có béo không? Mọi thắc mắc về vấn đề dinh dưỡng sức khỏe, bạn đọc vui lòng liên hệ Tại Đây để được giải đáp.

16 tháng 04, 2022 - 124 Share
Phòng Khám Đa khoa Y Học Quốc Tế