Phòng khám Đa khoa Y học Quốc tế
Sống Khỏe

Trứng ốp la bao nhiêu calo? Ăn trứng ốp la có béo không?

Trứng ốp la là một trong những món ăn bổ dưỡng được chế biến từ trứng được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, vẫn có rất nhiều người, đặc biệt là những bạn ăn kiêng để giảm cân thắc mắc không biết trứng ốp la bao nhiêu calo? ăn trứng ốp la có béo không? nếu bạn cũng có chung thắc mắc này, hãy cùng chúng tôi tham khảo nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây.

Trứng ốp la bao nhiêu calo?

Trứng gà thường được sử dụng như một nguồn cung cấp protein cho mọi người. Trong trứng 1 quả trứng thì lòng đỏ chiếm khoảng 31,9% khối lượng, lòng trắng chiếm 55,8%, vỏ trứng chiếm 11,9% và màng vỏ chiếm 0,4%. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong một quả trứng lớn có trọng lượng khoảng 50 gram chứa khoảng 72 calo.

Trứng ốp la bao nhiêu calo

Trong mỗi quả trứng gà hay trứng vịt đều có 2 thành phần chính đó là lòng đỏ và lòng đỏ. Thông thường trong lòng đỏ trứng lượng calo sẽ cao hơn lòng trắng. Cụ thể, trong lòng đỏ trứng chiếm khoảng 55 calo và lòng trắng chứa khoảng 17 calo. Vậy trứng ốp la bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì 1 quả trứng ốp la sẽ có chứa khoảng 90 – 100 calo. Điều này tùy vào kích thước mà mỗi 1 quả trứng và khi bạn rán trứng với sữa, dầu ô liu, bơ hay mỡ thực vật… mà hàm lượng calo sẽ có sự thay đổi khác nhau.

Hơn nữa, trứng còn chứa rất nhiều chất đạm và tất cả các axit amin tốt cho việc sản xuất hemoglobin, enzyme, hormone và các tế bào mới. Đồng thời, trong trứng còn có chứa hàm lượng chất béo lành mạnh. Cũng như chứa rất nhiều axit béo omega-3 giúp tăng sức đề kháng và chống viêm tự nhiên.

Ngoài ra, khi bạn ăn trứng còn giúp cơ thể được bổ sung đầy đủ các loại vitamin A, B, E, D, K, và các khoáng chất như kẽm, sắt, natri, kali, magie, canxi,…. Mặc dù trong trứng chứa cholesterol, nhưng điều này không có nghĩa là ăn trứng sẽ có hại cho sức khỏe. Bởi nếu bạn ăn đúng cách và khoa học, trứng sẽ không gây hại cho sức khỏe.

Từ những phân tích trên có thể thấy được rằng trứng là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng. Do đó, nếu bạn ăn trứng ốp la một cách hợp lý sẽ đem lại rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như:

+ Cung cấp dinh dưỡng, bồi bổ cơ thể: Với hàm lượng dinh dưỡng rất cao, đặc biệt, là protein và chứa nhiều axit amin thiết yếu cho cơ thể. Nên đây là một loại thực phẩm rất tốt trong việc bổ sung dinh dưỡng, bồi bổ cơ thể cho người mới ốm dậy, người bị suy dinh dưỡng, trẻ biếng ăn…

+ Tăng cholesterol có lợi: Cholesterol trong trứng chủ yếu là những loại HDL có lợi cho việc duy trì năng lượng cho cơ thể, giúp bạn no lâu hơn cũng như có nhiều tác dụng tích cực đến hoạt động của tim mạch và các tế bào.

+ Giảm nguy cơ bệnh tim mạch, đột quỵ: Nhiều kết quả nghiên cứu đã cho thấy việc ăn trứng, đặc biệt là trứng gà có thể giảm tới 26% nguy cơ bị đột quỵ xuất huyết. Ngoài ra, những người ăn trứng gà còn giảm được 28% nguy cơ tử vong vì loại đột quỵ này cũng như giảm 12% nguy cơ mắc bệnh tim thiếu máu cục bộ. Ngoài ra, lượng axit béo omega-3 còn giúp giảm triglyceride máu, tác nhân gây các bệnh tim mạch.

+ Tốt cho mắt: Trong trứng có chứa 2 chất Lutein và zeaxanthin là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ tích tụ trong võng mạc của mắt. Các nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ đủ lượng lutein và zeaxanthin có thể giảm đáng kể nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

+ Tăng cường choline cho cơ thể: Choline được sử dụng để xây dựng màng tế bào và có vai trò tạo ra các phân tử tín hiệu trong não, cùng với các chức năng khác như chuyển hóa cholesterol trong gan, tổng hợp DNA, tạo ra acetylcholine…

+ Tăng sức đề kháng: Trứng gà không chỉ bổ sung hàm lượng lớn protein, lipid lành mạnh mà còn chứa nhiều loại vitamin có lợi. Vì vậy, nó là một nguồn dinh dưỡng dồi dào giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, phục hồi sức khỏe.

Ăn trứng ốp la có béo không?

Cũng theo các chuyên gia dinh dưỡng thì, trung bình 1 người trưởng thành 1 ngày sẽ cần bổ sung cho cơ thể khoảng 2000 calo. Nếu 1 ngày ăn 3 bữa thì lượng calo mà bạn cần bổ sung cho cơ thể sau mỗi bữa ăn là khoảng 667 calo.

Ăn trứng ốp la có béo không

Trong khi đó, như đã phân tích ở trên thì mỗi quả trứng ốp la có chứa khoảng từ 90 – 100 calo, tùy vào nguyên liệu mà bạn kết hợp. Nếu để ăn no 1 bữa với trứng ốp là và không ăn thêm bất cứ thực phẩm nào khác. Lúc này sẽ cần khoảng 5 quả trứng ốp la, tương đương với lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể lúc này là từ 450 – 500 calo.

Từ so sánh trên có thể thấy lượng calo được cung cấp từ 1 bữa ăn no với trứng thấp hơn so với lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa. Bên cạnh đó, trứng nổi tiếng bởi sự “giàu có” protein, vitamin và các khoáng chất. Nên khi bạn ăn trứng sẽ giúp làm giảm cảm giác đói bụng, giúp bạn no lâu hơn khi ăn.

Không những thế, nhiều nghiên cứu dinh dưỡng đã chỉ ra rằng, thói quen ăn trứng ốp la hay trứng gà thông thường vào bữa sáng giúp cơ thể no lâu hơn. Cũng như giúp kéo dài cảm giác no bụng lâu hơn sau khi ăn, làm chậm lại quá trình dạ dày trở về trạng thái rỗng. Từ đó, kiểm soát sự thèm ăn và hạn chế được việc dung nạp calo vào cơ thể.

Do đó, có thể kết luận được rằng ăn trứng ốp la không gây béo. Vì vậy, nếu các bạn đang trong quá trình ăn kiêng để giảm cân thì nên bổ sung món trứng này vào thực đơn ăn uống của mình.

Nên ăn trứng ốp la như thế nào để không tăng cân

Mặc dù đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và có tác dụng rất tốt trong việc giảm cân. Tuy nhiên, trứng ốp la thường dùng dầu mỡ khi chế biến, từ đó trứng sẽ mang thêm một số lượng chất béo nhất định. Vậy nên, nếu bạn ăn trứng ốp la không đúng cách hoặc quá nhiều có thể gây phản tác dụng.

Nên ăn trứng ốp la như thế nào để không tăng cân

Do đó để tránh việc ăn trứng ốp la bị béo và gây ảnh hưởng đến sức khỏe, khi ăn trứng các bạn cần phải lưu ý một số điều sau:

  • Chỉ nên ăn trứng ốp la vào bữa sáng, tuyệt đối không ăn vào bữa tối vì điều này có thể khiến bạn gặp phải tình trạng đầy hơi, trướng bụng do hệ tiêu hóa phải hoạt động quá sức.
  • Mỗi tuần chỉ nên ăn khoảng 3 – 4 quả trứng và bạn không nên ăn quá 2 quả trứng 1 ngày. Vì điều này sẽ khiến cơ thể bị thừa chất dinh dưỡng, dẫn đến tích tụ mỡ và chất béo bên trong cơ thể. Bên cạnh đó còn khiến lượng cholesterol trong máu lâu dần khiến người bệnh bị béo phì.
  • Ăn nhiều lòng trắng trứng. Lượng dinh dưỡng trong lòng trắng không nhiều bằng lòng đỏ, tuy nhiên lòng trắng trứng có tác dụng làm tăng cơ, săn chắc cơ.
  • Những người có tiền sử về bệnh gan, tim mạch, cao huyết áp, tăng mỡ máu… chỉ nên ăn 2 – 3 quả trứng/ tuần để hạn chế tác động đến cơ thể.
  • Không ăn trứng sống, vì trong thành phần của trứng sống có chứa Antitrypsin gây ảnh hưởng đến quá trình hấp thu và tiêu hóa protein. Do đó nếu ăn trứng sống thì hai chất trên không được phân giải dẫn đến cơ thể khó hấp thu và khó tiêu hóa. Tình trạng này khiến cơ thể sẽ hấp thu nhiều mỡ thừa và chất béo gây tăng cân.
  • Khi ăn trứng bạn nên kết hợp với các loại rau củ khác để tăng chất xơ cho cơ thể, hỗ trợ cung cấp vitamin cần thiết. Đồng thời, kết hợp cho mình chế độ tập luyện thể dục thể thao một cách khoa học, hợp lý.

BẠN CÓ THỂ TÌM HIỂU THÊM:

Trên đây là những chia sẻ về vấn đề trứng ốp la bao nhiêu calo? ăn trứng ốp la có béo không? Hy vọng qua bài viết này đã cung cấp cho bạn đọc có thêm được những thông tin bổ ích. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!

+ Nguồn Tham Khảo: how many calories are fried eggs https://www.tarladalal.com/calories-for-fried-egg-perfect-fried-egg-recipe-40763#:~:text=One%20Fried%20Egg%20gives%20109,adult%20diet%20of%202%2C000%20calories. Truy cập ngày: 13/1/2021

13 tháng 01, 2021 - 185 Share
Phòng Khám Đa khoa Y Học Quốc Tế