Sống Khỏe

Rau khoai lang có tốt cho bà bầu?

Rau khoai lang là một loại rau khá gần gũi và quen thuộc với người dân quê Việt Nam. Rau khoai lang có thể chế miến được nhiều món ăn ngon, dễ ă như rau khoai luộc, rau khoai lang xào tỏi… Với phụ nữ sau sinh đây có thể coi là một loại rau có nhiều lợi ích, vậy còn trong thời gian mang thai thì sao? Rau khoang lang có tốt cho bà bầu? Để có câu trả lời chị em hãy cùng chúng tôi tìm hiểu bài viết dưới đây.

Mục lục

Thành phần dinh dưỡng của rau khoai lang

Rau lang là loại rau có nguồn gốc từ Trung hoặc Nam Mỹ phù hợp với khí hậu nhiệt đới trong đó có Việt Nam.

Theo một số nghiên cứu khoa học trong 100g rau khoai lang có chữa:

Năng lượng: 22 kcal
Đạm: 2.6g
Tinh bột: 2.8 g
Tro: 1.3 g
Canxi: 48 mg
Sắt: 2.7 mg
Nước: 91.8 g
Chất xơ: 1.4 g
Phốt pho: 54 mg
Carotin: 1 mcg
Vitamin C: 11 mg
Vitamin PP: 900 mg
Vitamin B1: 100 mcg
Vitamin B2: 300 mcg

Dựa trên bảng thành phần dinh dưỡng và một số khảo sát thực tế các chuyên gia dinh dưỡng nhận định rằng dinh dưỡng trong rau khoai lang cao hơn và tốt hơn nhiều lần sao với củ khoai lang. Cụ thể:

Vitamin B6 cao gấp 3 lần
Vitamin C gấp 5 lần củ khoai lang
Viboflavin cap gấp 10 lần.

Bà bầu ăn rau khoai lang được không?

Như chúng ta đã biết rau khoai lang là loại rau chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và một số khoáng chất cần thiết có lợi cho sức khỏe vì vậy mẹ bầu hoàn toàn có thể yên tâm dùng món rau này nhé. Phụ nữ trong thời gian mang thai ăn rau khoai lang sẽ giúp hấp thu dinh dưỡng một cách tốt hơn.

Rau khoai lang có tốt cho bà bầu?

Ngăn ngừa và cải thiện tình trạng táo bón

Táo bón là tình trạng phổ biến thường gặp ở các mẹ bầu. Rau lang không chứa chất béo và cholesterol cùng với đó là hàm lượng chất xơ cao có tác dụng nhuận tràng. Mẹ bầu ra nhiều rau khoai lang giúp phòng ngừa bệnh táo bón hiệu quả.

Phòng ngừa tiểu đường thai kỳ

Theo các chuyên gia rau khoai lang có khả năng hạ thấp kháng insunlin điều chỉnh lượng đường trong máu. Đây chính là ý do mà những bà bầu bị mắc tiểu đường thai kỳ thường được khuyên nên bổ sung loại rau này vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Phòng tránh cao huyết áp, giảm nôn

Trong những tháng đầu thai kỳ đa số chị em thường gặp phải tình trạng ốm nghén, cơ thể thường mệt mỏi, buồn nôn. Thường xuyên ăn rau lang vào thời điểm này sẽ cải thiện được tình trạng này. Bên cạnh đó rau khoai lang còn giúp phòng ngừa chứng cao huyết áp.

Thanh nhiệt, giải độc

Rau khoai lang được đánh giá có tính mát mẹ bầu ăn các món chế biến từ loại rau này sẽ giúp giải độc tốt, thanh nhiệt từ đó ngăn ngừa và trị mun hiệu quả.

Chất chống oxy hóa mạnh mẽ

Nhiều thí nghiệm nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong rau khoai lang có chứa một số chất chống oxy hóa mạnh mẽ cùng với hàm lượng cao vitamin C,E có khả năng tiêu diệt các gốc tự do và làm cho nó là nguồn chất chống oxy hóa cần thiết cho quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Rau khoai lang – Nguồn vitamin C tuyệt vời

Khi cơ thể bị thiếu vitamin C, sức khỏe sẽ gặp vấn đề. Rau khoai lang là thực phẩm giàu vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch giúp mẹ bầu chống lại các gốc tự do và nhiễm virut, đảm bảo cho mẹ bầu có thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho thai nhi phát triển.

Giảm căng thẳng và mệt mỏi

Mang thai là giai đoạn rất nhạy cảm nhiều mẹ bầu thường có cảm giác mệt mỏi, hay cáu gắt. Rau khoai lang được nghiên cứu có thể giúp bạn giải tỏa được căng thẳng và mệt mỏi. Nếu đang rơi vào tình trạng căng thẳng chỉ cần bổ sung thêm loại rau này vào thực đơn hằng hàng của bạn để cải thiện tình trạng này. Kiên trì sử dụng bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.

Giúp lợi sữa

Với những mẹ đang cho con bú mà sữa ít cũng có thể ăn loại rau này để cải thiện nguồn sữa. Món rau lang xào thịt heo là món ăn hiệu quả giúp tăng lượng sữa cho các mẹ sau sinh.

Một số lưu ý cho mẹ bầu khi ăn rau khoai lang

Tuy rau khoai lang là thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng nhưng mẹ bầu cũng không vì thế mà lạm dụng ăn quá nhiều loại thực phẩm này. Bởi rau lang chứa nhiều canxi nên nếu ăn quá nhiều có thể gây sỏi thận.

Không nên ăn rau khoai lang lúc quá đòi vì lúc này đường huyết đã thấp, rau khoai lang lại làm hạ thêm như vậy gây ra tình trạng mệt mỏi.

Khi luộc rau lang, nên lấy nước thứ 2 để dùng vì nước đầu thường vị chát và hăng.

Các mẹ bầu nên ăn kết hợp với các loại rau và thực phẩm khác nhau, kết hợp với thực phẩm giàu đạm động vật và thực vật.

Bên cạnh đó khoai lang chứa nhiều đường, nếu ăn nhiều khi đó sẽ làm tăng tiết dịch làm nóng ruột gây ra tình trạng ợ chua, chướng bụng.

Bạn có thể quan tâm:

Trên đây là những thông tin về vấn đề rau khoai lang có tốt cho bà bầu? Bà bầu có ăn được rau khoai lang không? Hy vọng giúp chị em biết thêm kiến thức về loại rau và cách ăn rau khoai lang đúng cách để tốt cho sức khỏe và sự phá triển của thai nhi. Chúc chị em có thai kỳ khỏe mạnh.

+ Nguồn tham khảo: Bà bầu ăn rau lang được không, có tốt không? https://dinhduongdoisong.com/ba-bau-rau-lang-duoc-khong-co-tot-khong Truy cập ngày: 8/12/2020

08 tháng 12, 2020 - 110 Share