Phòng khám Đa khoa Y học Quốc tế
Sống Khỏe

Ăn bơ có mát không? Tư vấn dinh dưỡng

Bơ là một loại trái cây mùa hè có giá trị dinh dưỡng cao và có tác dụng giải nhiệt mùa hè rất tốt. Với thời tiết mùa hè nóng bức, oi ả thì một cốc sinh tố bơ sẽ là một loại thức uống được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Tuy nhiên trong thực tế có rất nhiều ý kiến trái chiều về việc ăn bơ là nóng hay mát. Hãy cùng tìm hiểu nội dung bài viết để biết ăn bơ có mát không?

Ăn bơ có tác dụng gì?

Hiện nay bơ được trồng chủ yếu ở các tỉnh miền Nam như Đắk Lắk, Lâm Đồng hay Vũng Tàu… thường cho sản lượng và năng suất cao. Có rất nhiều loại bơ khác nhau như: Bơ Sáp, bơ Hass, bơ Booth, bơ Tứ Quý, bơ Dài, bơ Red, bơ Ba Tư…

Bơ được biết đến là một loại thực phẩm chứa nguồn dinh dưỡng vô cùng phong phú. Là loại trái cây có nhiều tác dụng với sức khỏe và làn da nếu biết cách ăn bơ đúng cách. Cụ thể:

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ: Theo một số nghiên cứu thành phần trong bơ chứa hoạt chất folate ( chiếm tỉ lệ 23%) có tác dụng có tác dụng trong việc tăng cường sức khỏe, có tác dụng phòng tránh đột quỵ và nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa các vấn đề về đường ruột: Bơ cung cấp hàm lượng chất xơ dồi dào cho cơ thể. Cứ ăn 100g bơ bạn đã cung cấp cho cơ thể 7g chất xơ ( khoảng 27% nhu cầu chất xơ cơ thể cần trong 1 ngày). Đây được xem là một chất đóng vai trò quan trọng đối với hệ tiêu hóa: kích thích tiêu hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, nuôi dưỡng và tạo môi trường thuận lợi cho lợi khuẩn phát triển…

Giúp chắc khỏe xương: Thịt quả bơ cung cấp nhiều boron. Khoáng chất này khi được hấp thụ sẽ giúp tăng cường khả năng chuyển hóa canxi. Đặc biệt, vitamin K trong bơ là một vật liệu quan trọng để hình thành nên tế bào xương.

Giúp ổn định huyết áp: Trong thành phần thịt bơ kali chiếm tỉ lệ cao do đó nó có tác dụng trong việc điều chính huyết áp.

Phòng ngừa các bệnh về mắt: Ngoài chất chống oxy hóa, bơ còn chứa một số hợp chất như carotenoids lutein hay zeaxanthin, lutein có lợi cho sức khỏe của đôi mắt. Có tác dụng phòng tránh, giảm thiểu các bệnh liên quan tới mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.

Ngoài ra bơ cũng là thực phẩm chứa rất nhiều vitamin A có tác dụng giúp sáng mắt, cải thiện thị lực.

Tác dụng với bà bầu: Trong trái bơ có chứa rất nhiều vitamin A, vitamin B6, protein, các khoáng chất như magie, sắt, đồng, canxi… và các axit béo là những chất có tác dụng rất tốt với mẹ bầu và thai nhi.

Bên cạnh những tác dụng về sức khỏe thì bơ cũng là nguyên liệu để giúp chị em chăm sóc da mặt hiệu quả: giúp trị mụn, chăm sóc da mặt.

….

Ăn bơ có mát không?

Với câu hỏi ” ăn bơ có mát không?” thì câu trả lời đó là ăn bơ nóng chứ không mát như nhiều người vẫn nghĩ.  Với những tác dụng kể trên của bơ có một nguyên lý trong việc ăn uống mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo là thức ăn hay thực phẩm mà càng bổ thì càng nóng. Nhưng nó chỉ thực sự nghiêm trọng khi bạn ăn bơ một cách tùy tiện ăn quá nhiều bơ trong một lúc hoặc bạn bị dị ứng với một số thành phần của quả bơ.

Còn khi chỉ ăn 1 – 1,5 trái bơ mỗi ngày chia làm 2-3 ly sinh tố thì không thành vấn đề.

Thực ra nếu để ý khi bạn uống một lương bơ đặc không thêm bất kỳ thứ gì thì  sau khoảng 10-15 phút  là bạn sẽ thấy cơ thể bị ợ nóng hoặc trong bao tử của bạn có cảm giác nóng lên.

Tuy được gọi là nóng nhưng nóng ở đây không có nghĩa là có hại cho cơ thể.

Ăn bơ lúc nào là tốt nhất

Để cơ thể hấp thu được toàn bộ chất dinh dưỡng có trong bơ, chuyên khoa dinh dưỡng khuyến cáo bạn nên ăn bơ sau bữa ăn chính khoảng 1 – 2 tiếng. Tốt nhất là nên ăn vào buổi sáng để cơ thể được cung cấp đầy đủ năng lượng, nâng cao hiệu suất làm việc trong cả ngày dài.

Bạn có thể quan tâm:

Ăn bánh mỳ có béo không?
Bà bầu mang thai 3 tháng đầu có được ăn dứa không?
Tưa lưỡi cho trẻ bằng mật ong – Nên hay không nên?

Những người không nên ăn bơ

Tuy là một thực phẩm rất tốt và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe và làn da. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể ăn được bơ, một số đối tượng dưới đây nên hạn chế ăn bơ :

  • Người bị dị ứng với thành phần trong bơ
  • Người đang bị bệnh đường ruột
  • Người có vấn đề về gan
  • Phụ nữ cho con bú
  • Người béo phì hoặc đang có chế độ ăn kiêng

Hy vọng với những thông tin được chia sẻ trên đây có thể giúp chị em biết thêm những lợi ích của bơ, và trả lời được thắc mắc ăn bơ có mát không?

22 tháng 07, 2020 - 287 Share
Phòng Khám Đa khoa Y Học Quốc Tế