Sống Khỏe

Thoái hóa khớp gối nên ăn gì? Kiêng gì? [Hỏi đáp]

Thoái hóa khớp gối nên ăn gì? Là vấn đề được rất nhiều người không may mắc phải căn bệnh này quan tâm. Bởi đối với bệnh thoái hóa khớp gối chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bệnh. Để biết rõ hơn về những thực phẩm tốt cho người bị thoái hóa khớp gối và hỗ trợ bệnh hiệu quả hãy tham khảo bài viết dưới đây.

Mục lục

Thoái hóa khớp gối là bệnh gì?

Thoái hóa khớp gối là hiện tượng thoái hóa loạn dưỡng của khớp gối, được biểu hiện là sự biến đổi ở bề mặt sụn khớp, dẫn đến biến đổi ở bề mặt khớp, hình thành các gai xương, cuối cùng dẫn đến biến dạng khớp.

Trong thời gian đầu căn bệnh này rất khó phát hiện vì những biểu hiện không rõ ràng như: đau mặt trước khớp gối, xuất hiện tiếng kêu lạo xạo khi gấp hoặc duỗi. Chính vì vậy rất nhiều do chủ quan nên đã không phát hiện và điều trị bệnh kịp thời.

Người bị thoái hóa khớp gối nên ăn gì?

Hiện nay có rất nhiều thực phẩm có tác dụng hỗ trợ trong quá trình điều trị bệnh, giảm viêm và hạn chế những biến chứng của bệnh thoái hóa khớp gối. Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho người bị thoái hóa khớp gối các bạn có thể tham khảo:

Các loại cá nước mặn

Một số loại cá: cá mòi, cá hồi, cá thu, cá ngừ tươi…rất tốt cho những người bị thoái hóa khớp gối. Bởi vì trong cá chứa nhiều axit omega 3 có khả năng chống viêm rất tốt và có lợi ích cho người bị thoái hóa khớp, viêm khớp.

Cải bó xôi

Cải bó xôi (rau chân vịt) là những thức ăn tốt cho thoái hóa khớp gối. Theo nghiên cứu khoa học trong cải bó xôi có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa Lutein và Zeaxanthin có thể giúp giảm đau đầu gối do thoái hóa khớp gối.

Rau xanh đậm

Theo một số nhà khoa học các loại rau có màu xanh đậm thường chứa rất nhiều chất xơ, vitamin D và chất chống oxy hóa …những chất này giúp xương khớp hấp thụ canxi một cách tốt hơn, chống viêm nhiễm, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Nấm

Hiện nay có rất nhiều những loại nấm được xem là thực phẩm tốt cho những người bị thoái hóa khớp gối: nấm hương, mộc nhĩ…Không những thế nấm còn giúp tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch..

Trong thành phần nấm có chứa polysaccharide có thể tăng cường hệ miễn dịch và ức chế sự phát triển của các khối u.

Sữa

Những thực phẩm như sữa, sữa chua, phô mai… có chứa rất nhiều magie, canxi, vitamin D có tác dụng tăng cường sức khỏe xương khớp

Quả mọng

Những loại quả mọng đều chứa rất nhiều vitamin, chất chống oxy hóa, khoáng chất không chỉ có tác dụng tốt cho sức khỏe mà nó còn có rất nhiều chất xơ vitamin E, quercetin, canxi, magie, kẽm… tốt cho xương khớp đặc biệt là những người bị thoái hóa khớp gối.

Một số loại quả mọng tốt cho xương khớp: dâu tây, dâu đen, việt quất, nho…

Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C rất cần thiết cho sự phát triển của sụn. Thiếu vitamin sẽ gây ra tình trạng sụn yếu, điều này khiến các triệu chứng thoái hóa khớp trở nên nghiêm trọng hơn.

Một số thực phẩm chứa nhiều vitamin C: Ớt chuông, bông cải xanh, ổi, cam, bưởi…

Bơ và đậu nành

Bơ và đậu nàng là những thực phẩm có chứa chất kích thích sản sinh collagen cho xương khớp, sụn và gân. Ngoài ra, bơ còn có tác dụng bảo vệ sụn, đẩy lùi thoái hóa ở mô xương, từ đó ngăn ngừa hiệu quả quá trình thoái hóa khớp gối.

Nước hầm xương

Nước hầm xương (sụn sườn bò, xương sườn lợn, xương ống…) cung cấp nhiều chondroitin và glucosamine rất tốt cho những người bị thoái hóa khớp gối. Bởi hai chất này rất quan trọng trong thành phần của sụn khớp.

Ngoài ra, nước xương cũng chứa collagen có tác dụng duy trì sự khỏe mạnh của xương khớp.

>>>Tìm hiểu thêm: Cách trị lang ben nhanh nhất tại nhà

Thoái hóa khớp gối không nên ăn gì?

Đối với những trường hợp bị thoái hóa khớp gối chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn đối với quá trình hỗ trợ và điều trị bệnh. Bên cạnh những thực phẩm tốt trên người bệnh cũng nên chú ý một số thực phẩm không nên ăn sẽ ảnh hưởng khiến bệnh càng trở nên trầm trọng.

Thịt đỏ

Đây là loại thực phẩm kiêng kị đầu tiên với những người mắc thoái hóa khớp gối. Bởi vì trong thịt đỏ chứa lượng protein và cholesterol quá nhiều không cần thiết. Nếu người bệnh sử dụng nhiều thịt đỏ sẽ khiến những triệu chứng đau nhức của bệnh càng trở nên trầm trọng.

Thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ

Những thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ chứa một lượng chất béo khá nhiều. Điều này sẽ khiến tăng lượng cholesterol không tốt cho cơ thể. Đặc biết chúng còn làm tăng tình trạng sưng, viêm đối với người bị thoái hóa khớp gối.

Thực phẩm chiên nhiều dầu mỡ nên tránh: khoai tây chiên, bánh rán, cá viên chiên…

Đường

Đường là loại thực phẩm có thể giải phóng Cytokine – hoạt chất gây viêm và sưng ở các khớp khiến tình trạng viêm, sưng ở các khớp nghiêm trọng hơn. Những loại đường tổng hợp hay thực phẩm chứa đường đều có thể khiến tình trạng viêm nghiêm trọng hơn.

Chất bảo quản

Những đồ hộp, đồ ăn sẵn rất tiện ích nhưng lại chứa nhiều chất bảo quản, nó sẽ tác động xấu đến tình trạng viêm xương khớp.

Rượu, bia, thuốc lá

Rượu bia, thuốc lá là những thực phẩm rất có hại cho cơ thể đặc biệt là người bị bệnh về xương khớp. Nếu sử dụng rượu,bia, thuốc lá sẽ khiến các triệu chứng bệnh thêm nặng hơn.

Trên đây là một số thông tin về thoái hóa khớp gối nên ăn gì, kiêng gì? Hy vọng sẽ giúp ích phần nào cho những người đang mắc căn bệnh này. Để đảm bảo cho quá trình điều trị bên cạnh xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý khoa học người bệnh cũng nên thay đổi lối sống lành mạnh, thường xuyên tập các bài phù hợp với xương khớp cải có thể cải thiện được tình trạng bệnh. Chúc các bạn sức khỏe!

Nguồn tham khảo:

Mắc thoái hóa khớp nên ăn gì, kiêng gì để cải thiện bệnh tốt nhất https://www.dongyvietnam.org/thoai-hoa-khop-nen-an-gi.html

13 tháng 05, 2020 - 271 Share