Sống Khỏe

Bà bầu ăn mắm tôm được không? [Bác sĩ tư vấn]

Bà bầu ăn mắm tôm được không? là câu hỏi của rất nhiều các mẹ đang trong giai đoạn mang thai. Mắm tôm là một loại nước chấm mang hương vị quen thuộc và mộc mạc của người dân Việt Nam. Nó góp phần kích thích vị giác, tăng tính hấp dẫn cho các món hấp, luộc. Thế nhưng với tình hình an toàn vệ sinh như hiện nay liệu bà bầu ăn mắm tôm được không, có ảnh hưởng tới thai nhi không? Cùng tìm hiểu nội dung bài viết sau đây về thực hư vấn đề này các mẹ nhé!

Mục lục

Giá trị dinh dưỡng của mắm tôm

Trước khi tìm hiểu về vấn đề bà bầu ăn mắm tôm được không? chúng ta cần biết một số thông tin về loại mắm này. Mắm tôm là một loại mắm được làm từ những con tép, tôm biển. Đây là loại gia vị rất thuần Việt và là loại thực phẩm có lượng dự trữ đạm cao, dễ hấp thụ. Theo một số nghiên cứu khoa học cứ 100g mắm tôm sẽ có:

Nước 83.7 g.
Chất béo 1.5 g.
Năng lượng 73 kcal
Đạm 14.8 g

Ngoài ra mắm tôm còn giàu các loại vitamin B và DHA, protein…Chính vì vậy mắm tôm cũng được xem như là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng nhất định đối với sức khỏe và cần thiết cho quá trình mang thai của mẹ bầu như: phát triển não bộ, hạn chế dị tật thai nhi, giúp thai nhi phát triển võng mạc, phòng ngừa các bệnh về tim mạch, tiểu đường thai kỳ…

Bà bầu ăn mắm tôm được không?

Khi mang thai, dưỡng chất chủ yếu hấp thụ qua dây nhau để truyền tới thai nhi do đó chế độ dinh dưỡng, ăn uống của mẹ đều ảnh hưởng tới sức khỏe và sự phát triển của em bé. Vì vậy việc ăn uống của mẹ phải thật sự cẩn trọng.

Cho tới thời điểm hiện tại chưa có một nghiên cứu nào khẳng định bà bầu không được ăn mắm tôm cũng như mắm tôm gây tổn hại tới sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng vẫn khuyến cáo phụ nữ trong thời kỳ mang thai không nên sử dụng loại thực phẩm này vì món ăn này được tạo ra từ môi trường được coi là thuận lợi của các vi khuẩn phát triển mà khi mang thai hệ miễn dịch của chị em kém nên việc ăn mắm tôm không đảm bảo vệ sinh rất có thể gây ra bệnh, ngộ độc thực phẩm và gây hại đến sức khỏe.

>>>Bạn có thể quan tâm: Bà bầu có ăn được mận không?

Ngoài ra mắm tôm còn có vị mặn bà bầu ăn nhiều mắm tôm sẽ dẫn tới phù nề, làm tăng huyết áp gây ra một số triệu chứng như mệt mỏi, mất nước, buồn bực…

Mẹ bầu hoàn toàn có thể sử dụng mắm tôm bằng cách nấu chín kỹ để tiêu diệt được các mầm bệnh gây hại. Các mẹ muốn ăn món bún đậu mắm tôm nên chế biến tại nhà đảm bảo mắm tôm được nấu chín và vệ sinh được đảm bảo giảm được nguy cơ nhiễm trùng đường tiêu hóa.

Như vậy bà bầu ăn mắm tôm được không thì thật khó để đưa ra câu trả lời. Các mẹ khi sử dụng loại thực phẩm này cần lưu ý kỹ hạn dùng và chỉ nên ăn khi đã được chế biến chín kỹ.

Một số biện pháp phòng tránh ngộ độc thực phẩm cho bà bầu

Ngộ độc thực phẩm là tình trạng không ít các mẹ gặp phải trong thời kỳ mang thai vì bất cẩn trong việc lựa chọn và chế biến thực phẩm. Để đảm bảo an toàn cho thai nhi suốt quá trình mang thai, mẹ bầu cần thực hiện đầy đủ một số lưu ý sau:

Rửa tay sạch sẽ trước, trong và sau khi ăn hoặc chế biến thực phẩm.
Bảo quản thực phẩm đúng cách
Chế biến thức ăn kỹ lưỡng
Tuyệt đối không ăn uống đồ ăn ngoài vỉa hè
Không ăn các loại xúc xích, pate, chả lụa… vì chúng dễ bị nhiễm khuẩn listeria – vi khuẩn gây ra tình trạng sảy thai, thai lưu rất nguy hiểm.
Hải sản phải được nấu chín ở nhiệt độ cao nhất là trong ngao và con trai.
Không nên ăn quá nhiều loại thức ăn 1 lúc vì dễ mất cân bằng dưỡng chất
Không nên ăn các thực phẩm như cà muối, dưa muối

Hy vọng bài viết đã giúp các mẹ có câu trả lời cho vấn đề bà bầu ăn mắm tôm được không? Các mẹ hãy xây dựng cho mình một thói quen ăn uống khoa học để đảm bảo sức khỏe cho bạn cũng như thai nhi.

Nguồn tham khảo: BÀ BẦU ĂN MẮM TÔM ĐƯỢC KHÔNG? BÀ BẦU ĂN LOẠI MẮM NÀO? https://www.tuctung.com/ba-bau-an-mam-tom-duoc-khong-ba-bau-an-loai-mam-nao/ Truy cập ngày: 28/10/2020

28 tháng 10, 2020 - 136 Share