Sống Khỏe

Ăn khoai lang buổi sáng có tốt không?

Khoai lang là một trong những thực phẩm quen thuộc được rất nhiều chị em dùng để thay thế bữa sáng với mục đích giảm cân. Nhưng thực sự ăn khoai lang buổi sáng có tốt không, có tác dụng giảm cân thật không? Hãy cùng tìm hiểu qua nội dung bài viết dưới đây để biết thêm những công dụng khác của khoai lang.

Ở nước ta khoai lang được trồng rất nhiều, giá thành rẻ, hầu như mùa nào cũng có. Nên chúng ta có thể tìm mua một cách dễ dàng. Khoai lang là món ăn chứa nhiều tinh bột nhưng thực tế lượng tinh bột trong khoai lang chỉ bằng 1/3 lượng tinh bột có trong cơm và bằng 1/2 so với khoai tây. Chính vì vậy chị em hoàn toàn có thể dùng khoai lang trong chế độ ăn kiêng của mình mà không sợ béo.

Trong khoai lạng chứa nhiều dinh dưỡng như: đạm, beta carotene, vitamin C, B1 và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe con người như Canxi, Phospho, kẽm, sắt, Magie, Natri, Kali,..

Trong Đông Y nó có vị ngọt, tính bình, đi vào hai kinh tỳ và thận nên có tác dụng nhuận tràng, mạnh tỳ thận, bổ hư tổn, bồi bổ cơ thể, tiêu viêm, lợi mật, sáng mắt, chữa vàng da, viêm tuyến vú…Ngoài ra khoai lang còn có công dụng trong việc điều trị đại tiện, táo bón, di tinh, đái đục, phụ nữ kinh nguyệt không đều…

Mục lục

Ăn khoai lang vào buổi sáng có tốt không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết việc sử dụng khoai lang vào buổi sáng là rất tốt, giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ năng lượng và chất dinh dưỡng đủ để bắt đầu cho một ngày mới.

Hơn nữa, khoai lang lại là thực phẩm vô cùng dễ ăn, dễ chế biến tiết kiệm được thời gian vào buổi sáng. Trên thực tế rất nhiều người lựa chọn đây là món ăn yêu thích trong mỗi bữa sáng của mình đặc biệt là những người có công việc bận rộn, quỹ thời gian eo hẹp.

Lợi ích của việc ăn khoai lang vào buổi sáng

Với thành phần dinh dưỡng đầy đủ, khoai lang ăn vào buổi sáng có rất nhiều tác dụng. Cụ thể:

Phòng ngừa tiểu đường

Việc các bạn thường xuyên ăn khoai lang vào buổi sáng sẽ giúp đường huyết trong cơ thể được duy trì một cách ổn định. Nhờ lượng carbohydrate trong khoai lang có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu. Những người mắc bệnh tiểu đường nên ăn khoai lang thường xuyên để cơ thể được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và lượng đường trong máu luôn giữ mức ổn định.

Ngăn ngừa ung thư

Đã có nhiều chuyên gia đã so sánh “củ khoai lang giống như củ nhân sâm quý của người Việt”. Khoai lang ăn vào buổi sáng có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư rất tốt. Lý giải cho điều này các chuyên gia cho biết rằng trong thành phần của khoai lang có chứa beta carotene, có tác dụng giảm thiểu nguy cơ thiếu vitamin A cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng và tăng khả năng miễn dịch. Ngoài ra với một số nghiên cứu cho thấy rằng, phụ nữ thường xuyên ăn khoai lang sẽ giúp chống lại bệnh ung thư vú trong thời kỳ tiền mãn kinh.

Ăn khoai lang có tác dụng với tim mạch

Trong thành phần của khoai lang có chứa nhiều vitamin B6 và Kali có tác dụng ngăn ngừa các cơn đau tim, đột quỵ. Hàm lượng Kali được coi là chất điện ly, giúp kiểm soát nhịp tim, những tín hiệu thần kinh, duy trì các hoạt động điều độ của các tế bào. Do đó, nếu bạn thường xuyên ăn sáng bằng khoai lang sẽ giúp bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

Khoai lang có tác dụng giảm cân

Đây là một trong những lợi ích của khoai lang được nhiều chị em quan tâm. Khoai lang có chứa lượng chất xơ rất cao, khi chúng ta ăn khoai lang thường có cảm giác no lâu, lượng calo trong khoai lại thấp chính vì vậy ăn khoai lang buổi sáng vừa đảm bảo được chất dinh dưỡng cho cơ thể vừa giúp giảm cân hiệu quả.

Giúp làm đẹp và chống viêm da

Trong khoai lang có hàm lượng vitamin C, Magie, beta carotene cao. Những thành phần này có tác dụng kháng viêm cả trong lẫn ngoài cho cơ thể. Ăn khoai lang thường xuyên sẽ giúp cơ thể được tái tạo collagen, duy trì sự tươi trẻ và ngăn ngừa lão hóa cho làn da hiệu quả nhất.

Những sai lầm khi ăn khoai lang cần loại bỏ

Ăn khoai lang vào buổi tối

Khi chúng ta ăn khoai lang vào buổi tối sẽ dễ bị trào ngược axit, đặc biệt là những người bị tiền sử bệnh dạ dày, những người có hệ tiêu hóa kém… vì dễ gây đầy bụng . Hơn nữa sự trao đổi chất diễn ra vào ban đêm thấp nên càng làm tiêu hóa khó gây nên tình trạng mất ngủ.

Ăn khoai lang khi đói

Đây được xem là sai lầm vì trong trong khoai lang có chất đường, nếu ăn nhiều, nhất là khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, sinh hơi trướng bụng.

Ăn cả vỏ

Theo một số nghiên cứu vỏ khoai lang có nhiều chất kiềm không tốt cho tiêu hóa. Những vết nâu, đốm đen trên vỏ khoai khi ăn vào có thể bị ngộ độc thực phẩm.

Như vậy bài viết trên đã giúp các bạn giải đáp được ăn khoai lang buổi sáng có tốt không? Và những điều nên chú ý khi ăn khoai lang. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho các bạn. Chúc các bạn sức khỏe!

03 tháng 09, 2020 - 272 Share